Reto o necesidad que resuelve
En una empresa alimentaria, la seguridad es la garantía de que los alimentos producidos o distribuidos son seguros para el consumo humano y cumplen con las normativas y estándares de calidad. Por lo tanto, mantener claros los procesos de seguridad alimentaria es esencial y enfrenta varios desafíos críticos.
En este sentido, algunos de los retos más significativos a los que una empresa alimentaria se puede enfrentar incluyen:
. Cumplimiento de regulaciones y normativas
. Gestión de la cadena de suministro
. Seguimiento de protocolos de proceso
. Control de calidad
. Prevención de contaminación cruzada
. Gestión de alérgenos
. Capacitación del personal
. Monitoreo y trazabilidad
Solución aplicada
El simulador traslada al usuario a potenciales escenarios habituales en el sector agroalimentario, donde deberá realizar las tareas asociadas a dichos escenarios.
El simulador contiene dos modos de práctica:
MODO FORMACIÓN: En este modo, el usuario es guiado por el propio simulador, donde va aprendiendo de forma autónoma siguiendo las indicaciones que se le van mostrando.
MODO EVALUACIÓN: En este modo, el usuario no tiene ningún tipo de ayuda ni explicación. A medida que se va encontrando con las diferentes situaciones, debe ir completando los retos y/o contestando las preguntas que se le presentan. Tras los diferentes ejercicios, recibirá una respuesta global de los puntos que debe mejorar.
El objetivo del simulador es aprender de manera inmersiva y realista las diferentes actividades relacionadas con los procesos y la seguridad alimentaria para poder aplicar el conocimiento teórico adquirido a su desempeño diario.
La experiencia permite practicar en un entorno seguro y cometer errores sin consecuencias graves. Esto es especialmente valioso en este ámbito, ya que los errores pueden ser costosos o incluso peligrosos.
Otra de las ventajas es que los usuarios pueden repetir las actividades y escenarios cuantas veces sea necesario para perfeccionar sus habilidades. Esto es beneficioso para la consolidación del aprendizaje y la mejora continua.
Por otro lado, el registro de datos de interacción de los usuarios permite identificar áreas de mejora y hacer seguimiento del ritmo de aprendizaje de los usuarios.
Tecnologías involucradas
La formación con simuladores de realidad virtual ofrece una experiencia de aprendizaje inmersiva, segura y eficaz que puede ser altamente beneficiosa en una amplia gama de campos y situaciones de capacitación.
Por un lado, proporciona una experiencia que permite a los usuarios sumergirse completamente en un entorno simulado. Esto facilita un aprendizaje más profundo y una comprensión más completa de los conceptos y habilidades que se están enseñando.
Por otro lado, este tipo de aprendizaje está basado en la práctica, lo que significa que los estudiantes pueden aprender haciendo en lugar de solo observar o escuchar. Esto promueve una retención de conocimiento más efectiva.